Verlag der Deutschen Arbeitsfront, Berlin 1940 1. bis 3. Tsd. Halbleinen 197 S. Mit 21 Werkaufnahmen sowie 6 Aufnahmen und 100 Zeichnungen vom Verfasser. Band 9 der Reihe "Fachliche Tschenbücherei Nahrung und Genuss". Deckel mit Flecken, sonst nur geringe Gebrauchsspuren. Sehr gut erhalten.
